lundi, 12 mai 2008

Trévarez, capitale de la patate

La patate se met en en scène, au coeur même de l'excellence agricole : la Bretagne.
Le domaine de Trévarez y consacre un importante exposition.
Le dossier de presse comporte d'étonnantes photographies de pommes de terre.
Jusqu'au 2 novembre.

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lundi, 21 avril 2008

Recettes pour la native génération




on peut tout connaître de la PS3 et ne rien savoir de l'origine des patates sur cette planète.
Ces deux pages y suffiront. Calameo nous offre d'ailleurs une belle alternative à Issuu.(merci à Michèle B.)

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jeudi, 03 avril 2008

Effroyable psychose

Après la poésie, amis du remake, bonsoir.
Potatoe est confronté (e?) à une horrible fin. L'arme du crime ? Un épluche-patate. mais n'anticipons pas.


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jeudi, 27 mars 2008

Mars : Poésie et patate et exotisme

La patate mène à tout.
Preuve avec ce site qui propose un exposition, des lectures poétiques....
Attention : en mars sème tes patates, en rang

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dimanche, 27 janvier 2008

A la ramasse

Avec la [bonne ] nouvelle que peut constituer la mise à disposition de la banque d'images de la bibliothèque du Congrès sur FlickR (merci Affordance de cette info), on voit bien dans cet exemple que la collecte des patates devient une figure incontournable de l'évolution des bibliothèques.
L'année de la patate rejoint donc nos préoccupations les plus essentielles.

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dimanche, 20 janvier 2008

Bleue et suédoise

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On a l'habitude - et à tort- d'associer la couleur blonde à la suédoise.
En fait, il n'est pas rare de voir la teinte bleue dans certaines variétés de pommes de terre, selon le très sérieux Centre de recherches sur la pomme de terre, par exemple :
- Congo ISSN 1496-497X
- British Columbia Blue
- McIntosh Black
- River John Blue

Il n'aura échappé à personne à quel point la patate permet de réaliser une communauté universelle que beaucoup d'autres légumes (hommes d'Etat, philosophes, académiciens) peuvent lui envier.

Et enfin cette recette due à nos amis suisses :
Comme la plupart des pommes de terre, la variété appelée suédoise bleue vient d'Amérique et a été introduite en Europe aux alentours de 1540 par les Espagnols. Son arrivée en Suisse est certainement due aux Scandinaves qui l'auraient importé dans le pays. Après avoir disparu et réapparu à maintes reprises, elle connaît aujourd'hui un renouveau.

Si son goût ne diffère pas des autres pommes de terre, sa couleur tend à disparaître quand on la cuit. La préparer sous la forme de chips permet de garder sa teinte originale, ce qui est valable pour une majorité de légumes.

Une mandoline permettra de couper finement le tubercule. Les lamelles seront ensuite mises à frire dans un bain d'huile neutre telle que l'arachide ou le tournesol. Après la cuisson, on les déposera sur du papier ménage pour ôter les résidus d'huile avant de les saler.

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lundi, 07 janvier 2008

2008, les patates

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Coïncidence heureuse, 2008 est aussi l'année de la patate.
A décliner sous toutes les formes de voeux possibles.
Recettes :
http://pan.priceminister.com/photo/402719230_M.jpg

site officiel :
http://www.potato2008.org/fr/index.html

Déjà des images !



Bonne année 2008

11:00 Publié dans 2008, année de la patate | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : patate